銀川金鳳區(qū)滿城北街所“談查并舉”擰緊燒烤店“安全閥”

寧夏回族自治區(qū)銀川市市場(chǎng)監(jiān)管局金鳳區(qū)分局滿城北街市場(chǎng)監(jiān)管所于近日打出“集中約談+實(shí)地檢查”組合拳，對(duì)燒烤店開(kāi)展全方位“體檢”。

4月29日，該所聯(lián)合綜合執(zhí)法、社區(qū)組織16家燒烤店負(fù)責(zé)人召開(kāi)了警示約談會(huì)。會(huì)議通報(bào)了近期食品安全典型案例，通過(guò)“你問(wèn)我答”形式，對(duì)食品安全法重點(diǎn)條款進(jìn)行“劃重點(diǎn)”。

與此同時(shí)，執(zhí)法人員化身“檢查小分隊(duì)”，隨機(jī)抽取牛羊肉“驗(yàn)明正身”，檢查是否存在“化妝”肉品 ；檢查后廚是否演變成“水簾洞”，冰箱是否“生熟不分家”，消毒柜是否“躺平”，防蠅燈是否“摸魚”。

截至目前，該所檢查夜市燒烤餐飲單位12家，發(fā)現(xiàn)3家店鋪存在臺(tái)賬記錄不全等問(wèn)題，現(xiàn)場(chǎng)開(kāi)具“診斷書”，要求限期“康復(fù)復(fù)查”。

夜經(jīng)濟(jì)是城市活力的“晴雨表”，食品安全則是底線、紅線。滿城北街所相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，將持續(xù)加大對(duì)食品安全的監(jiān)管力度，讓市民吃得放心、逛得開(kāi)心。