國家質檢總局2001年第15號公告

當前，小麥粉、大米、食用植物油、醬油、食醋等與人民生活密切相關產品的質量問題比較突出，群眾反映強烈。為從生產源頭上切實提高與人民生活密切相關的產品質量，保障人體健康、人身安全，維護廣大消費者的合法權益，根據《中華人民共和國產品質量法》和國務院賦予國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局（以下簡稱國家質檢總局）的職能，現決定：

一、在全國范圍內對小麥粉、大米、食用植物油、醬油、食醋 5 類產品的所有生產企業(yè)（已獲得出口食品衛(wèi)生注冊登記證書的生產企業(yè)除外，下同），進行產品質量國家監(jiān)督專項抽查（以下簡稱專項抽查）和企業(yè)保證產品質量基本條件的專項調查（以下簡稱專項調查）。

二、專項抽查的重點是檢查危及人體健康、人身安全的主要項目，確保產品符合安全要求。專項調查的主要內容包括：企業(yè)法定資格、生產設備、原材料保證、執(zhí)行的質量標準、產品出廠檢驗能力，以及近五年來省級以上產品質量監(jiān)督抽查的情況。專項抽查實施細則和專項調查具體要求由國家質檢總局另行發(fā)布。

三、全國生產小麥粉等5類產品的企業(yè)應當按照本公告的要求積極配合專項抽查和專項調查工作，主動提供相關材料和有關情況。

四、國家質檢總局將在今年適當時候向社會公布專項抽查結果。對國家監(jiān)督抽查產品質量不合格的，依據《中華人民共和國產品質量法》等法律法規(guī)的規(guī)定，責令企業(yè)進行整改；對產品直接危及人體健康、人身安全的，產品存在嚴重質量安全隱患的，責令企業(yè)立即停止生產、停止銷售，限期收回已經出廠銷售的該產品或者立即撤下銷售柜臺，監(jiān)督銷毀或者作必要的技術處理，并向社會公開曝光。對拒絕專項抽查的，按產品質量不合格處理。

五、這次全國范圍的專項抽查和專項調查工作由國家質檢總局統一部署，由各省、自治區(qū)、直轄市質量技術監(jiān)督局按照統一部署和要求，在本行政區(qū)域內負責組織實施。產品質量檢驗工作由各省、自治區(qū)、直轄市質量技術監(jiān)督局指定符合法定條件的省級產品質量監(jiān)督檢驗機構承擔。

六、本公告自發(fā)布之日起施行。